La vitamine K est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle a besoin de sels biliaires et de graisses pour être absorbée dans l'intestin. On la trouve principalement sous deux formes: la vitamine K1 (également appelée phylloquinone) et la vitamine K2 (ménaquinone). Le K1 se trouve principalement dans les aliments végétaux, tels que les légumes-feuilles foncés. Le K2 se trouve dans certains aliments d'origine animale et aliments fermentés.
Cette vitamine joue un rôle clé dans la coagulation du sang et la santé des os chez tous les animaux, y compris les chiens. Alors que le K2 est naturellement synthétisé dans le tractus intestinal des mammifères, certains chiens pourraient bénéficier d'une dose supplémentaire de vitamine K dans leur alimentation s'ils ont des conditions médicales sous-jacentes, mais assurez-vous de vérifier d'abord avec votre vétérinaire1
Voici sept aliments riches en vitamine K que vous pouvez inclure dans l'alimentation de votre chiot si votre vétérinaire le juge bon.
Les 7 aliments riches en vitamine K pour chiens
1. Légumes-feuilles
Les légumes-feuilles comme le chou frisé, la bette à carde, les épinards et le chou vert sont des concentrés de vitamine K, ainsi que de vitamines A, B et C, de fer, d'antioxydants, de bêta-carotène et de fibres. Ils contiennent également très peu de calories, ils font donc de bonnes collations si votre chiot a tendance à prendre du poids facilement.
Toutefois, vous devez faire preuve de prudence avant de donner ces légumes à votre chien ! De nombreux légumes-feuilles contiennent des oxalates, qui peuvent être nocifs pour les animaux domestiques lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Ces composés de l'acide oxalique sont présents dans certaines plantes et doivent être éliminés dans les urines. Cependant, comme ils sont peu solubles dans l'urine, ils ont tendance à former des cristaux en se liant au magnésium et au calcium présents dans le sang. Cela bloque la capacité du corps à absorber ces électrolytes. De plus, les reins doivent travailler dur pour excréter les oxalates, qui peuvent causer des lésions rénales et même une insuffisance rénale1
Par conséquent, discutez-en avec votre vétérinaire avant d'inclure ces légumes dans l'alimentation de votre chien. S'ils vous donnent le feu vert, il est toujours préférable de donner à votre chiot des légumes-feuilles cuits à la vapeur, car ils seront plus faciles à digérer.
2. Brocoli
Ce légume crucifère est riche en vitamine K, vitamine C, acide folique, calcium, fibres et antioxydants. Il présente de nombreux avantages pour la santé des chiens et peut être consommé sans danger, mais seulement en petites quantités (moins de 10 % de leur apport quotidien)2.
Il y a plusieurs raisons à cela: Premièrement, le brocoli peut rendre votre chiot gazeux en raison de la grande quantité de fibres. Deuxièmement, les fleurons de brocoli contiennent un composé appelé isothiocyanate, qui peut causer des maux de ventre et une irritation gastrique chez certains chiens. Troisièmement, il y a un risque d'étouffement avec les tiges de brocoli. Servir de minuscules morceaux de brocoli cuit à la vapeur à votre ami à quatre pattes est essentiel pour éviter ces problèmes potentiels.
3. Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont des légumes crucifères riches en vitamine K, vitamine C, potassium, phosphore, bêta-carotène et antioxydants.
Ils sont également riches en fibres et contiennent le même composé que le brocoli (isothiocyanate), donc un trop grand nombre peut provoquer des gaz et une irritation de l'estomac chez votre chiot. Par conséquent, surveillez les portions et faites d'abord cuire les pousses pour améliorer leur digestibilité.
4. Haricots verts
Bonne nouvelle pour les amateurs de haricots verts: qu'ils soient crus ou cuits, vous pouvez partager en toute sécurité votre collation préférée avec votre ami à quatre pattes. Ce légume nutritif est une excellente source de vitamine K, de vitamine A, de fibres et de minéraux comme le potassium et le calcium. Mieux encore, les haricots verts sont faibles en calories, ce qui en fait d'excellentes friandises. Cependant, veillez à les servir nature, sans ajouter de sels ou d'autres épices qui pourraient être nocifs pour votre chien.
5. Concombres
Si votre chien est en surpoids, les concombres devraient être votre premier choix de friandises saines ! En effet, les concombres sont composés majoritairement d'eau et ne contiennent que des traces de glucides et de lipides. Ils regorgent également de vitamines K, C et B, ainsi que de minéraux et de fibres essentiels. Mais ne donnez pas à votre chien un concombre entier, pour éviter le risque d'étouffement.
6. Foie de boeuf
Le foie de bœuf est une riche source de vitamine K2, de vitamine A, de minéraux essentiels et de protéines et contient moins de matières grasses que le foie de poulet4. Vous pouvez occasionnellement offrir à votre chien de petites quantités de foie de bœuf, à condition qu'il soit cuit sans épices ni sels.
7. Poulet
Le poulet est une bonne source de vitamine K et sans danger pour votre animal de compagnie, mais vous devez le faire cuire avant de le donner à votre chien (pour prévenir une infection à Salmonella) et vous assurer qu'il est nature.
Pourquoi les chiens ont-ils besoin de vitamine K ?
La vitamine K est liposoluble et peut donc être stockée dans les graisses. Il contribue à la fabrication de diverses protéines et joue un rôle dans la coagulation du sang (vitamine K1) ainsi que dans le développement et la santé des os (vitamine K2).
Sachez que si votre chien ingère accidentellement de la mort aux rats, la thérapie à la vitamine K1 administrée par un vétérinaire est le seul antidote.
Quels sont les signes d'une carence en vitamine K chez le chien ?
Le principal signe clinique de carence en vitamine K observé chez tous les animaux est une diminution de la coagulation sanguine. Des hémorragies, une anémie et une altération de la minéralisation osseuse peuvent survenir dans les cas aigus de carence en vitamine K.
Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, ces carences peuvent survenir lorsque l'alimentation de votre animal n'est pas équilibrée et suffisamment riche en nutriments. Mais elles peuvent également résulter d'une absorption insuffisante de la vitamine K par l'intestin ou de l'incapacité du foie à utiliser cette vitamine.
Un chien peut-il surdoser à cause d'une trop grande quantité de vitamine K ?
Chez l'homme, la vitamine K atteint rarement des niveaux toxiques dans l'organisme, car elle se décompose rapidement et est excrétée dans l'urine ou les fèces. Il semble que ce soit la même chose pour les chiens, car selon Pet Poison Helpline, il n'y a pratiquement aucun rapport de surdoses de vitamine K.
L'American Veterinary Medical Association a également publié un rapport sur la sécurité de la vitamine K1 dans les aliments pour animaux de compagnie, et à ce jour, il n'y a aucun rapport d'hypervitaminose K ou d'effets toxiques chez les chiens ou les chats nourris avec de la vitamine K1 synthétisée.
Conclusion
La clé à retenir de cet article est qu'il existe certaines options alimentaires que vous pouvez donner à votre chien si votre vétérinaire le recommande pour augmenter son taux de vitamine K. Les légumes à feuilles vertes sont parmi les meilleures sources de vitamine K1, mais leur teneur élevée en oxalate en fait de mauvaises options pour les chiens souffrant de problèmes rénaux. Une autre option est le brocoli ou les choux de Bruxelles qui font des friandises croustillantes et nutritives pour les chiens, mais gardez à l'esprit qu'ils peuvent causer des maux d'estomac et des gaz lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Les haricots verts et les concombres sont de délicieuses friandises hypocaloriques qui contiennent une bonne quantité de vitamine K. De plus, ils sont tout à fait sûrs pour nourrir votre chiot. Le poulet cuit et le foie de bœuf peuvent également être donnés en petites quantités de temps en temps. Assurez-vous de consulter votre vétérinaire avant d'apporter des changements majeurs à l'alimentation de votre chien et de savoir s'il a vraiment besoin d'un supplément de vitamine K.
