Pendant les mois d'été, rien ne sonne mieux qu'une tarte à la rhubarbe aux fraises fraîches. Mais saviez-vous que les feuilles de rhubarbe sont toxiques pour les humains et les chiens ? Tout comme vous,votre chien peut manger les tiges de rhubarbe sans problème. Mais les feuilles peuvent causer de graves problèmes de santé.
Contactez immédiatement votre vétérinaire si votre chiot mange une grande quantité de feuilles de rhubarbe. D'autres ressources incluent le vétérinaire d'urgence le plus proche et le centre antipoison de l'ASPCA.
Dans cet article, nous aborderons une partie de l'histoire et des faits de la plante elle-même, ainsi que comment et pourquoi la rhubarbe peut être dangereuse pour la santé de votre chien.
Nutrition de la rhubarbe et faits amusants
La rhubarbe est un légume acidulé et croquant qui provient d'une plante vivace herbacée aussi appelée rhubarbe. Les parties comestibles sont les tiges charnues, tandis que les feuilles triangulaires sont assez toxiques et non comestibles. Il existe environ cinq cultivars de rhubarbe culinaire et d'innombrables autres variétés pour d'autres usages.
En Europe et aux États-Unis, les tiges de rhubarbe sont couramment cuites avec des fruits et dans les desserts. Leur goût varie de dur et acidulé à tendre et sucré.
Les racines de la plante de rhubarbe sont également un remède à base de plantes dans la médecine traditionnelle chinoise. Plusieurs espèces de racines de rhubarbe sont utilisées comme laxatifs depuis des milliers d'années.
Voici quelques-unes des valeurs nutritionnelles les plus remarquables trouvées dans 100 g de tiges de rhubarbe crues, selon l'USDA:
- Eau 93.6g
- Fibre 1.8g
- Potassium 288mg
- Des quantités infimes de vitamine A, C, K, de calcium, de magnésium et de phosphore
La rhubarbe peut-elle être mauvaise pour les chiens ?
La rhubarbe a le potentiel d'être gravement nocive pour les chiens. Il ne faut pas s'inquiéter si votre chien mange les tiges de la rhubarbe culinaire, mais les feuilles présentent des dangers.
Toxicité et insuffisance rénale
Contrairement aux tiges, les feuilles de rhubarbe sont très toxiques pour les chiens. Ils contiennent de grandes quantités de cristaux d'oxalate de calcium solubles. La raison de la toxicité de ces cristaux est la néphrotoxine acide oxalique et les sels d'oxalate qu'ils contiennent.
Les sels d'oxalate ingérés se lient au calcium d'un chien et éliminent ce minéral essentiel de sa circulation sanguine. De faibles niveaux de calcium dans le sang peuvent finalement provoquer une insuffisance rénale.
L'acide oxalique est toxique en raison de sa forte acidité et peut corroder les tissus et provoquer des brûlures du tractus gastro-intestinal. Il est également très toxique pour les reins.
La consommation d'oxalate de calcium soluble en doses uniques importantes ou plus petites sur une longue période peut provoquer des calculs rénaux, une insuffisance rénale aiguë et la mort.
Les symptômes de toxicité de la rhubarbe incluent:
- Perte d'appétit
- Faiblesse ou léthargie
- Tremblements
- Bave
- Vomissements
- Diarrhée
- Sang dans les urines
- Changements significatifs de la fréquence des mictions, perte de soif
Les feuilles de rhubarbe sont très amères, il est donc peu probable qu'un chien en mange suffisamment pour courir un grave danger. Cependant, si votre chien consomme une grande quantité de feuilles de rhubarbe, appelez immédiatement votre vétérinaire. Si c'est en dehors des heures de bureau, rendez-vous chez votre vétérinaire d'urgence le plus proche.
Vous pouvez également appeler le centre antipoison pour animaux ASPCA au (888) 426-4435 pour plus d'informations et des conseils sur la façon de procéder.
Les 3 bienfaits possibles des tiges de rhubarbe pour les chiens:
En raison de la toxicité des feuilles de rhubarbe,nous ne suggérons pas de donner des tiges de rhubarbe à votre chienjuste pour être du bon côté.
Mais si votre chiot engloutit des restes de tige pendant que vous faites de la tarte, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Les tiges peuvent même avoir des effets bénéfiques sur la santé.
1. Fibre
Comme vous pouvez le deviner à leur croquant, les tiges de rhubarbe sont une bonne source de fibres alimentaires. Des quantités appropriées de fibres dans leur alimentation peuvent ajouter du volume aux selles d'un chien, ainsi que réguler et lisser le processus digestif.
2. Eau
Comme le céleri, les tiges de rhubarbe ont une teneur en eau incroyablement élevée. L'hydratation est un élément clé de la santé de toute créature, y compris celle de son système digestif. Toute cette eau en combinaison avec la bonne teneur en fibres est excellente pour favoriser la régularité des selles.
3. Potassium
Les quantités relativement importantes de potassium dans les tiges de rhubarbe ne feront certainement pas de mal à votre chiot non plus. Le potassium est un nutriment essentiel qui régule les niveaux de liquide et l'acidité du corps, les signaux nerveux et les contractions musculaires.
Des niveaux sains de potassium dans l'alimentation de votre chien peuvent aider à réduire la rétention d'eau et l'hypertension artérielle. Il peut également les protéger de l'ostéoporose, des accidents vasculaires cérébraux et des calculs rénaux.
Tout cela étant dit,nous ne recommandons pas de donner des tiges de rhubarbe à votre chien.
Réflexions finales
Pour les personnes qui ont besoin d'une réponse rapide et concise: les feuilles de rhubarbe sont incroyablement toxiques, mais les tiges de rhubarbe sont sans danger pour les chiens. Cependant, nous pensons qu'il est plus sûr d'être prudent et vous recommandons de ne pas laisser votre chien manger de rhubarbe - point final.
Vous ne savez jamais quand un voisin peut décider de cultiver de la rhubarbe culinaire, ou si votre chien peut la rencontrer dans la nature en explorant en solo. Mieux vaut ne pas encourager du tout votre chiot à manger des tiges de rhubarbe et supprimer la possibilité de visites vétérinaires d'urgence, de factures coûteuses et d'un chiot très malade.
